Vandring ved Vesuv byder på en række udfordrende og naturskønne stier. På stien Valley of Hell krydser du skarpe sving og frodige skove med fyrretræer, kastanjetræer og egetræer. Ruten langs Cognoli fører dig forbi gyvelfyldte dale og Vesuvs unikke lavaformationer, der er prydet med bregner. Mt. Somma-stien belønner vandrere med udsigt over Napolibugten og levende røde liljer om foråret. For en mindre krævende vandretur giver Great Cono-stien panoramaudsigt over Mount Sommas højderygge, mens River of Lava-ruten viser en blanding af ege-, kastanje- og hasselnøddetræer og slutter ved en historisk regnvandsbrønd.
Stierne som Helvedesdalen, Langs Cognoli og Mt. Somma er vurderet som svære. Der er dog nogle lettere muligheder, såsom Great Cono-stien og River of Lava-ruten, som er kortere og har lavere sværhedsgrad, hvilket gør dem mere tilgængelige for afslappede vandrere eller dem, der ønsker en mindre anstrengende oplevelse.