Ta winnica piątej generacji znana jest z wyjątkowych win, takich jak Caprettone i Aglianico, dających posmak autentycznych kampańskich smaków.
Pod ponurym spojrzeniem Wezuwiusza znajduje się szeroki wachlarz winiarni produkujących wino z winogron uprawianych na wulkanicznej glebie. Wina Vesuvius nie znajdziesz w lokalnym supermarkecie ani nawet w najbardziej wyszukanej restauracji w mieście. Aby dostać w swoje ręce ich cenne butelki, musisz udać się na pielgrzymkę prosto do przytulnej piwniczki z winami.
Region winiarski Vesuvio jest znany z wulkanicznej gleby pełnej składników odżywczych, takich jak ciemny piasek wulkaniczny, pumeks i lapillus. Nadają one winu dymne, mineralne smaki i odrobinę słodyczy z całego potasu. Położone na wysokości 700 metrów nad poziomem morza winnice pochłaniają odpowiednią ilość słońca. Gorące, suche lata i łagodne, wilgotne zimy typowe dla regionu Morza Śródziemnego, a także wietrzne górskie i morskie powietrze, to idealny przepis na rozkwit winogron i lśniące wino.
Główne używane winogrona to Piedirosso, Aglianico i Coda di Volpe, z innymi mieszankami dozwolonymi do 25% całkowitej produkcji. To właśnie dlatego wina Vesuvio słyną z szerokiej gamy stylów i smaków. Dostępne są czerwone, białe, różowe, musujące i Liquoroso (słodkie wino deserowe). Bogactwo gleby zapewnia również, że wina stają się lepsze z czasem. Jeśli chodzi o aromaty i starzenie, różowe i białe wina są pełne żywych nut migdałów, brzoskwiń, ananasa i cytrusów, idealnych do natychmiastowego delektowania się. Ich czerwone wina, dojrzewające do perfekcji, rozwijają charakterystyczne mineralne i dymne niuanse z wulkanicznych gleb, wraz z aromatami malin, truskawek, wiśni i śliwek, które pogłębiają się z czasem, dając prawdziwy smak ich unikalnego terroir.
