Under Vesuvs rugende blikk ligger et bredt spekter av vinprodusenter som lager vin av druer dyrket på vulkansk jord. Du finner ikke Vesuvius viner i ditt lokale supermarked eller på den fineste restauranten i byen. For å få tak i de dyrebare flaskene deres, må du valfarte rett til den koselige vinkjelleren.

Hva gjør Vesuv til et spesielt sted for vinproduksjon?

Vinområdet Vesuvio er kjent for sitt vulkanske jordsmonn som er spekket med næringsstoffer som mørk vulkansand, pimpstein og lapillus. Disse gir vinen sin røykfylte, mineralske smak og et snev av sødme fra alt kaliumet. Vinmarkene ligger 700 meter over havet, og vinmarkene får akkurat passe mye sol. Med varme, tørre somre og milde, våte vintre som er typisk for Middelhavet, i tillegg til brisen fra fjellene og havet, er dette den perfekte oppskriften for at druene skal trives og vinen skinne.

Jordsmonnet fremmer veksten av flere druesorter

Hoveddruene som brukes er Piedirosso, Aglianico og Coda di Volpe, mens andre blandinger er tillatt opp til 25 % av den totale produksjonen. Det er derfor Vesuvio-vinene er kjent for sitt brede spekter av stilarter og smaker. De finnes i rød, hvit, rosé, musserende og Liquoroso (en søt dessertvin). Jordsmonnets rikdom sørger også for at vinene blir bedre med tiden. Når det gjelder aroma og lagring, er rosévinen og hvitvinen full av livlige toner av mandler, fersken, ananas og sitrus, perfekt for umiddelbar nytelse. Rødvinene deres, som lagres til perfeksjon, utvikler særegne mineralske og røykfylte nyanser fra vulkansk jordsmonn, sammen med smaker av bringebær, jordbær, kirsebær og plommer som blir dypere med tiden, og gir en ekte smak av deres unike terroir.

Populære vingårder i Vesuv

Sorrentino Vesuvio

Denne femte generasjons vingården er kjent for sine unike viner som Caprettone og Aglianico, som gir en smak av autentiske campanianske smaker.

Cantine Villa Dora

Denne økologiske vingården utmerker seg med sitt unike vulkanske terroir i Vesuvius nasjonalpark, og tilbyr rødvinene Gelsonero og Vesuvio Rosso, Forgiato (limited edition), Gelsoros rosé, Vesuvio Bianco og Vigna del Vulcano hvit.

Azienda Agricola Fuocomuorto

Druene på denne gården bearbeides på stedet og lagres i en naturlig grotte som er hugget ut i vulkansk stein siden 1780. Det tilbyr også en koselig Bed & Breakfast for seks personer, med rom, bad og et smaksrom for å smake på de særegne vinene deres.

Cantine Villa Dora

Vinhuset ble grunnlagt i 1997 av Vincenzo Ambrosio, og fokuserer på å produsere førsteklasses viner som Gelsonero, Vesuvio Rosso og den eksklusive Forgiato.

Tenuta Le Lune del Vesuvio

Tenuta Le Lune del Vesuvio, som ligger i Vesuvius nasjonalpark nær Terzigno, er bare et steinkast fra Pompeii. Siden 1940 har Forno-familien dyrket vinmarkene sine med nitid omhu og produsert den velkjente Lacryma Christi.

Casa Setaro

Casa Setaro Winery kombinerer tradisjon og innovasjon i et variert utvalg av viner, blant annet Munazei White og Aryete Red, som suppleres av eksepsjonelle ekstra virgin olivenoljer.

Populære viner av Vesuvius

Vesuvio DOP

Primær druesort: Piedirosso, Aglianico (rødvin); Coda di Volpe, Falanghina (hvitvin)
Smaksnoter (hvitvin): Sprø syre, blomsteraromaer, sitrusaktige toner, vulkansk mineralitet
Smaksnoter (rødvin): Dyp farge, robust kropp, mørk frukt, krydder, vulkansk mineralitet
Beste kombinasjon: Grillet fisk, skalldyr, blekksprut og lette grønnsaksretter som courgette eller aubergine

Lacryma Christi av Vesuv

Primær druesort: Piedirosso, Sciascinoso (Olivella), Aglianico (rødvin)
Smaksnoter (hvitvin): Tørre, fruktige aromaer, pikant syrlighet, vulkansk mineralitet
Smaksnoter (rødvin): Middels fyldig, kirsebær, krydder, vulkansk mineralitet
Beste kombinasjon: Linguine alle Vongole, spaghetti med sitron og reker, Caprese-salat

Pompeiano IGP

Primær druesort: Aglianico, Piedirosso, samt andre lokale og internasjonale druer
Smaksnoter (hvitvin): Sprø, aromatisk, frisk, sitrusaktig
Smaksnoter (rødvin): Fyldig, fruktig
Smaksnoter (rosé): Forfriskende, bæraktige noter
Beste kombinasjon: Grillet fisk (havabbor, snapper), geitost, middelhavsmat

Falanghina

Primær druesort: Falanghina
Smaksnoter (hvitvin): Blomster, sitrus, forfriskende syrlighet, vulkansk mineralitet
Beste kombinasjon: Blekksprut salat med olivenolje, sitron og persille; grillede grønnsaker (courgette, aubergine, asparges) med urter

Aglianico

Primær druesort: Aglianico
Smaksnoter (rødvin): Kraftige tanniner, dyp frukt, krydder, jordnære toner
Beste kombinasjon: Grillet ribeye- eller mørbradbiff, osso buco, langtidsstekt biffgryte

Caprettone

Primær druesort: Caprettone
Smaksnoter (hvitvin): Sitrus, blomster, lett saltholdig
Beste kombinasjon: Lett pasta med sitron og urter, Ricotta, fersk Mozzarella