Gatemat i Napoli er en verdsatt tradisjon som går flere hundre år tilbake i tid, og som gir både lokalbefolkningen og besøkende en smak av byens mangfoldige smaker og kulinariske historie. Arancini, en tradisjonell stekt siciliansk snacks, har blitt svært populær i Napoli, og Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo på Via dei Tribunali serverer noen av de beste.
Matkultur i Napoli
Street Food Tour
Pizzaens fødested
Historien om den napolitanske pizzaen begynner i arbeiderklassens nabolag i Napoli på 1700-tallet. Det var på denne tiden at pizzaen, slik vi kjenner den i dag, begynte å ta form. Rettens ydmyke opprinnelse kan tilskrives de enkle ingrediensene: deig, tomater, mozzarellaost, olivenolje og noen få grunnleggende pålegg.
Napolitansk ost
Napoli byr på et fristende utvalg av oster som viser regionens satsing på kvalitet og håndverk. En av de mest kjente ostene som forbindes med Napoli, er Mozzarella di Bufala Campana. Denne myke og kremete osten lages av melk fra vannbøfler og har en historie som strekker seg over tusen år tilbake i tid.
Søtsaker fra Napoli
Napolis desserter har lenge vært verdsatt av både lokalbefolkningen og tilreisende for sin deilige kombinasjon av tradisjonelle napolitanske smaker og kreative oppskrifter. Klassikere som baba og sfogliatella har en fremtredende plass på dessertmenyene året rundt, men Sesongbetingede delikatesser som den ricottafylte pastieraen gjør spesielt påskefeiringen til en ekstra spesiell opplevelse.
Liquor of Naples
Fra tradisjonelle likører til potente digestiver - brennevinene fra Napoli byr på en fengslende reise inn i en verden av italienske drikkevarer.
En av de mest kjente og ikoniske brennevinene som forbindes med Napoli, er Limoncello.
Napoli kaffe
Kaffe er en integrert del av kulturen i Napoli. Ikke bare har de noe av den beste kaffen som finnes, men den har også en lang og mystisk historie knyttet til seg. Noen mener at den ble introdusert av musikkforskeren Pietro Della Valle i 1614 og kalt kahve fra Det hellige land.
