Napolis gademad er en værdsat tradition, der går århundreder tilbage og giver både lokale og besøgende en smagsprøve på byens forskellige smagsoplevelser og kulinariske historie. Arancini, en traditionel stegt siciliansk snack, er blevet meget populær i Napoli, hvor Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo på Via dei Tribunali serverer nogle af de bedste.
Pizzaens fødested
Historien om den napolitanske pizza begynder i arbejderkvartererne i Napoli i det 18. århundrede. Det var i denne periode, at pizzaen, som vi kender den i dag, begyndte at tage form. Rettens ydmyge oprindelse kan tilskrives de enkle ingredienser: dej, tomater, mozzarellaost, olivenolie og et par basale toppings.
Napolitansk ost
Napoli byder på et fristende udvalg af oste, der viser regionens engagement i kvalitet og håndværk. En af de mest berømte oste, der forbindes med Napoli, er Mozzarella di Bufala Campana. Denne bløde og cremede ost er lavet af mælk fra vandbøfler og har en historie, der strækker sig mere end tusind år tilbage.
Slik fra Napoli
Napolis desserter har længe været værdsat af både lokale og besøgende for deres lækre kombination af traditionelle napolitanske smagsoplevelser og kreative opskrifter. Klassiske favoritter som baba og sfogliatella har en fremtrædende plads på dessertmenuerne året rundt, men sæsonbetonede delikatesser som den ricottafyldte pastiera gør især påskefejringen til en ekstra god oplevelse.
Spiritus i Napoli
Fra traditionelle likører til potente digestiver tilbyder Napolis spiritus en fængslende rejse ind i en verden af italienske drikke.
En af de mest berømte og ikoniske spiritusser, der forbindes med Napoli, er Limoncello.
Napoli kaffe
Kaffe er en integreret del af kulturen i Napoli. Ikke alene har de noget af den bedste kaffe, der findes, men der er også en lang og mystisk historie forbundet med den. Nogle mener, at den blev introduceret af musikforskeren Pietro Della Valle i 1614 og blev kaldt kahve fra Det Hellige Land.
Hvilken madtur er bedst for dig?
Guidede ture
Du besøger traditionelle napolitanske madbutikker, markeder og caféer og lærer om historien og kulturen bag hver ret. Turen inkluderer flere smagsprøver på napolitanske specialiteter, såsom pizza, fisk og skaldyr og street food.
Lær om den kulinariske historie
Bed om særlige anbefalinger
Anbefalede ture
Gourmet street food og sightseeingtur i Napoli
Smagning af Quartieri Spagnoli og Spaccanapoli Street Food
Madlavningskursus
På madlavningskurser i Napoli kan du lære at tilberede traditionelle napolitanske retter af lokale kokke. Lær at lave napolitansk pizza fra bunden, og nyd derefter din kreation til frokost eller aftensmad.
Lær af de professionelle kokke
Nyd de retter, du laver
Anbefalede ture
Napoli: Kursus i at lave napolitansk pizza
Madlavningskursus i pizzabagning i Napoli
Vinsmagning tur
På denne tur vil du smage på en række regionale klassikere og lære om de forskellige druesorter og gæringsteknikker. Turen inkluderer et besøg i en lokal kælder og en smagsprøve ledsaget af et måltid
Lær om produktionen af områdets specialiteter
Smag på lokale snacks
Anbefalede ture
Autentisk 3-retters mad- og vinsmagningsoplevelse i Napoli
Vinsmagning og typisk frokost på Vesuvs skråninger
Det skal du vide, før du tager på madtur i Napoli
Madturen finder normalt sted omkring spisetid. Oftest finder in sted før frokost, fra mellem kl. 10.00 -11:30 AM.
Middagsoplevelserne starter mellem kl. 18.00 - 8 PM.
Du bør dog se på billetten for at kende den nøjagtige tidsplan og detaljerne
Det bedste vejr til en madtur i Napoli vil typisk være i forårs- og efterårssæsonen, som anses for at være skuldersæsonerne. På disse tidspunkter er vejret mildt med temperaturer fra midt i 60'erne til midt i 70'erne Fahrenheit (ca. 18-24 A/C), hvilket gør det behageligt at gå tur og nyde mad og drikke udefra.
Napolitansk pizza: Denne pizzastil er kendt for sin tilberedning i murstensovn, forkullede bund og perfekt boblende ost og har rejst vidt omkring i begejstring hos glade foodies.
Sfogliatelle: Sfogliatelle består af flere sprøde lag formet som en skal, fyldt med en sød kombination af ricottaost og kandiseret frugt eller vaniljecreme.
Struffoli: Struffoli er en traditionel italiensk dessert fra Napoli, som er særlig populær omkring jul. Disse små kugler af friturestegt dej er dækket af honning og farverigt krymmel for ekstra sødme
Muslingesuppe: Muslinger er en af de mest elskede fisk og skaldyr nogensinde. Deres delikate smag og tekstur gør dem til et klassisk valg for dem, der nyder fisk og skaldyr.
Frittatina Napoletana: Frittatina Napoletana (bogstaveligt talt en pastaomelet) er et lækkert traditionelt måltid, der er nemt at lave, og som stammer fra Napoli.
Kom sulten: Madture i Napoli involverer en masse spisning, så sørg for at komme sulten og klar til at smage masser af lækker mad.
Ostesmagninger: Napoli er berømt for sin osteproduktion, især Mozzarella di Bufala Campana. Opsøg autentiske ostebutikker eller lokale gårde, hvor du kan overvære ostefremstillingsprocessen og få smagsprøver på forskellige sorter. Prøv Mozzarella di Bufala Campana, Provolone del Monaco, Caciocavallo og andre lokale oste, og nyd deres unikke smag og konsistens.
Historiske pizzeriaer: Napoli er hjemsted for historiske pizzeriaer, som har serveret lækre pizzaer i generationer. Inkluder et besøg på berømte pizzeriaer som Antica Pizzeria da Michele, Sorbillo eller Brandi, som er kendt for deres klassiske og lækre pizzaopskrifter
Medbring kontanter: Nogle af de mindre restauranter og gadekøkkener tager måske ikke imod kreditkort, så tag nogle kontanter med for en sikkerheds skyld.
Spørg din guide om anbefalinger: Din guide er lokal ekspert og kan give dig anbefalinger om andre mad- og drikkesteder, som du skal prøve under dit ophold i Napoli.
Tag billeder: Sørg for at tage billeder af den mad, du prøver, og de steder, du besøger, så du kan huske din oplevelse på madturen og dele den med andre.
Ofte stillede spørgsmål om madture i Napoli
Der er flere typer af Napoli madtur billetter. De mest populære er billetter til guidede madture, billetter til vinsmagning og madlavningskurser i Napoli
Hvis du vælger en guidet tur til din madtur i Napoli, vil du blive ledsaget af en ekspertguide, som vil hjælpe dig med at lære den kulinariske kultur bedre at kende, og du kan også smage nogle af de ikoniske retter i Napoli.
De fleste madture i Napoli involverer vandreture, da de bedste madsteder ofte ligger i byens historiske centrum, hvor biler og busser ikke er tilladt. Nogle ture kan dog inkludere transport, f.eks. Dagstur til Paestum og mozzarellasmagning med transport fra Napolis
Nogle madture i Napoli kan omfatte et besøg på en lokal gård eller et marked, hvor du kan møde lokale madhåndværkere og kokke. Du vil også lære at lave autentiske napolitanske retter fra eksperterne.
Madture i Napoli er velegnede til folk i alle aldre. Husk dog, at nogle ture kan indebære vandring i flere timer. Hvis du er klar til en tur rundt i byen, kan du købe billetter til madlavningskurser i Napoli.
Når du tager på madtur i Napoli, skal du holde øje med hygiejnestandarder, madkvalitet og portionsstørrelser. Hvis noget ikke ser rigtigt ud eller lugter forkert, så lad være med at spise det. Sørg også for, at du får en autentisk oplevelse ved at prøve lokal mad og ikke bare turistretter.
Madture i Napoli byder på mange fordele, herunder muligheden for at prøve traditionelle og autentiske fødevarer, lære om byens historie og kultur og møde andre rejsende og lokale, der deler din passion for mad.
Du kan tage dine børn med til de fleste af Napolis madture, men vær opmærksom, når der serveres drikkevarer, da mindreårige ikke kan deltage i smagningen.
Skab uforglemmelige minder med din udkårne med en gourmetmiddag ledsaget af god vin på en tagterrasse i Napoli.
Nyd de betagende udsigter over Napolibugten fra det luksuriøse Hotel Excelsior, mens du dykker ned i din italienske fireretters menu, der er tilberedt af en erfaren kok.
Med levende lys, der giver dig en blød, romantisk glød, bliver din aften endnu mere speciel med udsigten, der suppleres perfekt af et glas vin.
Omfattet
#
4-retters gourmetmiddag
Vand og matchende vin
Ikke omfattet
#
Ekstra mad og drikke
Tip: Angiv din præference mellem fisk og kød for at nyde den madoplevelse, der bedst frister din gane.
Green Pass er påkrævet.
Disse billetter kan ikke annulleres. De kan dog ombookes op til 24 timer, før oplevelsen begynder.
Tilmeld dig den bedste kulinariske workshop på Amalfikysten for at lære kunsten at lave autentisk italiensk mad af en ekspert og erfaren kok.
Lær at tilberede tre af Italiens mest elskede retter: Tiramisù, Mozzarella og en pastaret efter eget valg.
Få mulighed for at besøge gården og se de bæredygtige ingredienser, der bruges i madlavningsprocessen.
Nyd en forfriskende Limoncello til at rense ganen og en lækker lokal vin til at supplere dit måltid.
Omfattet
#
Tur tilgængelig på engelsk, tysk, spansk eller italiensk
Professionel kok
Forklæder
Eksklusiv guidet tur på gården
Ubegrænset vand
Lokal vin
Limoncello
Glutenfri muligheder
Gratis parkeringsplads
Ikke omfattet
#
Drikkepenge (valgfrit)
Afhentning af varer
Tip: Medbring en notesbog og en kuglepen til at tage noter i løbet af undervisningen samt et kamera eller en telefon til at tage billeder af madlavningsprocessen.
Kæledyr og førerhunde er tilladt på undervisningsstedet.
Undervisningsstedet er tilgængeligt med kørestole og barnevogne.
Disse billetter kan ikke annulleres. De kan dog ombookes op til 24 timer, før oplevelsen begynder.
Spisning
Romantisk middag på tagterrassen med panoramaudsigt i Napoli
Skab uforglemmelige minder med din udkårne med en gourmetmiddag ledsaget af god vin på en tagterrasse i Napoli.
Nyd de betagende udsigter over Napolibugten fra det luksuriøse Hotel Excelsior, mens du dykker ned i din italienske fireretters menu, der er tilberedt af en erfaren kok.
Med levende lys, der giver dig en blød, romantisk glød, bliver din aften endnu mere speciel med udsigten, der suppleres perfekt af et glas vin.
