Denna femte generationens vingård är känd för sina unika viner som Caprettone och Aglianico, som ger en smak av autentiska Campanian-smaker.
Undangömt under Vesuvius grubblande blick finns ett brett spektrum av vingårdar som gör vin av druvor som odlats på vulkanisk jord. Du hittar inte Vesuvius viner i din lokala stormarknad eller ens på den finaste restaurangen i stan. För att få tag på deras värdefulla flaskor måste du göra pilgrimsfärden direkt till den mysiga vinkällaren.
Vinregionen Vesuvio är känd för sin vulkaniska jord fylld med näringsämnen som mörk vulkanisk sand, pimpsten och lapillus. Dessa ger vinet dess rökiga, mineraliska smaker och en touch av sötma från allt kalium. Vingårdarna ligger 700 meter över havet och får precis rätt mängd solsken. Med varma, torra somrar och milda, våta vintrar som är typiska för Medelhavsområdet, plus luftig bergs- och havsluft, är det ett perfekt recept för att druvorna ska frodas och vinet glänsa.
De viktigaste druvorna är Piedirosso, Aglianico och Coda di Volpe, men andra blandningar tillåts upp till 25% av den totala produktionen. Det är därför Vesuvio-vinerna är berömda för sitt breda utbud av stilar och smaker. De finns i rött, vitt, rosé, mousserande vin och Liquoroso (ett sött dessertvin). Den rika jordmånen gör också att vinerna blir bättre med tiden. När det gäller aromer och lagring är rosé- och vitvinerna fyllda med livliga toner av mandel, persika, ananas och citrus, perfekta för omedelbar njutning. Deras röda viner, som lagras till perfektion, utvecklar distinkta mineral- och rökiga nyanser från vulkaniska jordar, tillsammans med smaker av hallon, jordgubbar, körsbär och plommon som fördjupas med tiden och ger en sann smak av deras unika terroir.
