Această podgorie de a cincea generație este cunoscută pentru vinurile sale unice, cum ar fi Caprettone și Aglianico, care oferă un gust de arome Campanian autentice.
Ascunsă sub privirea amenințătoare a Muntelui Vezuviu se află o gamă largă de crame care produc vin din struguri cultivați pe sol vulcanic. Nu veți găsi vinurile Vesuvius în supermarketul dvs. local sau chiar în cel mai elegant restaurant din oraș. Pentru a pune mâna pe sticlele lor prețioase, trebuie să faceți pelerinajul direct la pivnița confortabilă.
Regiunea viticolă Vesuvio este cunoscută pentru solul vulcanic plin de substanțe nutritive precum nisipul vulcanic întunecat, piatra ponce și lapillus. Acestea conferă vinului arome afumate, minerale și o notă de dulceață de la tot acest potasiu. Situate la 700 de metri deasupra nivelului mării, podgoriile beneficiază de o cantitate potrivită de soare. Verile calde și uscate și iernile blânde și umede, tipice zonei mediteraneene, plus briza aerului de munte și de mare, reprezintă rețeta perfectă pentru ca strugurii să se dezvolte și vinul să strălucească.
Principalele soiuri utilizate sunt Piedirosso, Aglianico și Coda di Volpe, cu alte amestecuri permise până la 25% din producția totală. Acesta este motivul pentru care vinurile Vesuvio sunt renumite pentru gama lor largă de stiluri și arome. Acestea sunt disponibile în roșu, alb, rosé, vin spumant și Liquoroso (un vin dulce de desert). Bogăția solului asigură, de asemenea, că vinurile se îmbunătățesc în timp. În ceea ce privește aromele și îmbătrânirea, vinurile rosé și albe sunt pline de note vii de migdale, piersici, ananas și citrice, perfecte pentru savurarea imediată. Vinurile lor roșii, învechite până la perfecțiune, dezvoltă nuanțe minerale și afumate distinctive din solurile vulcanice, alături de arome de zmeură, căpșuni, cireșe și prune care se adâncesc în timp, oferind un gust adevărat al terroir-ului lor unic.
