Rezervați turul culinar din Napoli - Degustare de mâncare stradală, cursuri de gătit

Cultura alimentară în Napoli

Tur culinar stradal

Mâncarea stradală din Napoli este o tradiție prețioasă care datează de secole, oferind localnicilor și vizitatorilor deopotrivă o mostră din diversele arome și istoria culinară a orașului. Arancini, o gustare siciliană tradițională prăjită, au devenit extrem de populare în Napoli, Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo de pe Via dei Tribunali servind unele dintre cele mai bune.

Locul de naștere al pizza

Povestea pizzei napolitane începe în cartierele muncitorești din Napoli, în secolul al XVIII-lea. În această perioadă, pizza, așa cum o știm astăzi, a început să prindă contur. Originile modeste ale acestui fel de mâncare pot fi atribuite simplității ingredientelor sale: aluat, roșii, brânză mozzarella, ulei de măsline și câteva garnituri de bază.

Brânză napolitană

Napoli oferă o gamă tentantă de brânzeturi care demonstrează angajamentul regiunii față de calitate și măiestrie. Una dintre cele mai renumite brânzeturi asociate cu Napoli este Mozzarella di Bufala Campana. Fabricată din lapte de bivoliță de apă, această brânză moale și cremoasă are o istorie care se întinde în urmă cu peste o mie de ani.

Dulciuri din Napoli

Deserturile din Napoli sunt apreciate de mult timp atât de localnici, cât și de vizitatori pentru combinația lor delicioasă de arome napolitane tradiționale și rețete creative. Preferatele clasice precum baba și sfogliatella ocupă un loc important în meniurile de deserturi pe tot parcursul anului, dar delicatesele inspirate din sezon, precum pastiera umplută cu ricotta, fac din sărbătorile de Paște, în special, o plăcere deosebită.

Lichior de Napoli

De la lichioruri tradiționale la digestive puternice, lichiorurile din Napoli oferă o călătorie captivantă în lumea libațiilor italiene.

Una dintre cele mai faimoase și iconice licori asociate cu Napoli este Limoncello.

Cafea Napoli

Cafeaua este o parte integrantă a culturii din Napoli. Nu numai că are una dintre cele mai bune cafele din zonă, dar are și o istorie lungă și misterioasă asociată cu ea. Unii cred că a fost introdus de muzicologul Pietro Della Valle în 1614 și numit kahve din Țara Sfântă.

Care tur culinar este cel mai potrivit pentru dumneavoastră?

Tururi ghidate

Veți vizita magazine, piețe și cafenele tradiționale napolitane și veți învăța despre istoria și cultura din spatele fiecărui fel de mâncare. Turul include mai multe degustări de specialități napolitane, cum ar fi pizza, fructe de mare și mâncare stradală.

Aflați despre istoria culinară
Cereți recomandări speciale

Tururi recomandate

Gourmet Street Food & Tur de vizitare a obiectivelor turistice din Napoli

Degustare de mâncare stradală din Quartieri Spagnoli și Spaccanapoli

Curs de gătit

În cadrul cursurilor de gătit din Napoli, puteți învăța cum să preparați mâncăruri napolitane tradiționale de la bucătari locali. Învățați cum să preparați pizza napolitană de la zero și apoi bucurați-vă de creația dvs. pentru prânz sau cină.

Învățați de la bucătari profesioniști
Savurați mâncărurile pe care le gătiți

Tururi recomandate

Napoli: Curs de preparare a pizzei napolitane

Curs de gătit pentru prepararea de pizza în Napoli

Tur cu degustare de vinuri

În acest tur, veți degusta o varietate de vinuri clasice regionale și veți învăța despre diferitele soiuri de struguri și tehnici de fermentare. Turul include o vizită la o cramă locală și o sesiune de degustare însoțită de masă

Aflați mai multe despre producția de specialități din zonă
Degustați gustări locale

Tururi recomandate

Experiență autentică de degustare de vinuri și mâncare cu 3 feluri în Napoli

Degustare de vinuri și prânz tipic pe pantele Vezuviului

De știut înainte de a merge la un tur culinar în Napoli

Turul culinar are loc de obicei în jurul orei mesei. De cele mai multe ori, în are loc înainte de prânz, începând cu ora 10 -11:30 AM.

Experiențele de cină încep între orele 18:00 - 8 PM.

Cu toate acestea, trebuie să vă uitați la bilet pentru a cunoaște exact momentul și detaliile

Cea mai bună vreme pentru un tur culinar în Napoli ar fi, de obicei, primăvara și toamna, care sunt considerate a fi sezoanele de mijloc. În acest timp, vremea este blândă, cu temperaturi cuprinse între 60 și 70 de grade Fahrenheit (în jur de 18-24°C), ceea ce face plăcută plimbarea și savurarea mâncării și a băuturii din exterior.

Pizza napolitană: Renumită pentru gătitul în cuptorul de cărămidă, baza carbonizată și brânza perfectă care face bule, acest stil de pizza a călătorit în lung și-n lat, fiind apreciată de gurmanzi fericiți.
Sfogliatelle: Sfogliatelle constă din mai multe straturi crocante în formă de coajă, umplute cu o combinație dulce de brânză ricotta și fructe confiate sau cremă de cremă.
Struffoli: Struffoli este un desert italian tradițional din Napoli, deosebit de popular în preajma Crăciunului. Aceste biluțe de aluat prăjit sunt acoperite cu miere și stropi colorați pentru un plus de dulceață
Supă de midii: Midiile sunt unul dintre cele mai iubite fructe de mare. Gustul și textura lor delicată le fac o alegere clasică pentru cei cărora le plac fructele de mare.
Frittatina Napoletana: Frittatina Napoletana (literalmente o omletă de paste) este o mâncare tradițională delicioasă, ușor de preparat, care provine din Napoli

Vino înfometat: Tururile culinare din Napoli implică multă mâncare, așa că asigurați-vă că veniți înfometați și pregătiți să gustați o mulțime de mâncăruri delicioase.
Degustări de brânză: Napoli este renumit pentru producția sa de brânză, în special Mozzarella di Bufala Campana. Căutați magazinele de brânzeturi autentice sau fermele locale unde puteți asista la procesul de fabricare a brânzeturilor și vă puteți delecta cu degustări de diferite soiuri. Încercați Mozzarella di Bufala Campana, Provolone del Monaco, Caciocavallo și alte brânzeturi locale, apreciind aromele și texturile lor unice.
Pizzerii istorice: Napoli găzduiește pizzerii istorice care servesc pizze apetisante de generații întregi. Vizitați pizzerii celebre precum Antica Pizzeria da Michele, Sorbillo sau Brandi, cunoscute pentru rețetele lor clasice și delicioase de pizza
Aduceți numerar: Este posibil ca unele dintre restaurantele mai mici și vânzătorii ambulanți de mâncare să nu accepte cărți de credit, așa că, pentru orice eventualitate, luați cu dvs. niște numerar.
Cereți recomandări ghidului dumneavoastră: Ghidul dvs. este un expert local și vă poate oferi recomandări cu privire la alte localuri cu mâncare și băutură pe care să le încercați în timpul șederii dvs. în Napoli.
Faceți fotografii: Asigurați-vă că fotografiați mâncărurile pe care le încercați și locurile pe care le vizitați, astfel încât să vă puteți aminti experiența turului culinar și să o împărtășiți cu alții.