Verscholen onder de dreigende blik van de Vesuvius ligt een breed scala aan wijnmakerijen die wijn maken van druiven van vulkanische bodem. Je zult Vesuvius wijnen niet vinden in je plaatselijke supermarkt of zelfs in het chicste restaurant van de stad. Om hun gewaardeerde flessen in handen te krijgen, moet je een pelgrimstocht maken naar de gezellige wijnkelder.

Wat maakt de Vesuvius een speciale grond voor wijn?

De Vesuvio wijnregio staat bekend om vulkanische grond boordevol voedingsstoffen zoals donker vulkanisch zand, puimsteen en lapillus. Deze geven de wijn zijn rokerige, minerale smaken en een vleugje zoet van al dat kalium. De wijngaarden liggen op 700 meter boven zeeniveau en genieten van precies de juiste hoeveelheid zon. Met hete, droge zomers en milde, natte winters die typisch zijn voor het Middellandse Zeegebied, plus winderige berg- en zeelucht, is dit het perfecte recept voor druiven om te gedijen en wijn om te schitteren.

De bodem bevordert de groei van meerdere druivensoorten

De belangrijkste druiven die gebruikt worden zijn Piedirosso, Aglianico en Coda di Volpe. Andere blends zijn toegestaan tot 25% van de totale productie. Daarom worden Vesuvio wijnen geroemd om hun brede scala aan stijlen en smaken. Ze zijn er in rood, wit, rosé, mousserend en Liquoroso (een zoete dessertwijn). De rijkdom van de bodem zorgt er ook voor dat de wijnen met de tijd beter worden. Qua aroma's en rijping barsten de rosé en witte wijnen van de levendige tonen van amandelen, perziken, ananas en citrus, perfect om direct van te genieten. Hun tot in de perfectie gerijpte rode wijnen ontwikkelen kenmerkende minerale en rokerige nuances van vulkanische bodems, naast smaken van frambozen, aardbeien, kersen en pruimen die zich na verloop van tijd verdiepen en een echte smaak van hun unieke terroir geven.

Populaire wijnhuizen Vesuvius

Sorrentino Vesuvio

Deze wijngaard van de vijfde generatie staat bekend om zijn unieke wijnen zoals Caprettone en Aglianico, die de authentieke smaken van Campanië laten proeven.

Cantine Villa Dora

Dit biologische wijnhuis onderscheidt zich door zijn unieke vulkanische terroir binnen het Vesuvius National Park, en biedt rode wijnen van Gelsonero en Vesuvio Rosso, Forgiato (beperkte editie), Gelsoros rosé, Vesuvio Bianco en Vigna del Vulcano wit.

Azienda Agricola Fuocomuorto

De druiven van deze boerderij worden ter plekke verwerkt en rijpen in een natuurlijke grot die sinds 1780 in vulkanisch gesteente is uitgehouwen. Het biedt ook een gezellige Bed & Breakfast voor zes personen, met kamers, badkamers en een proeflokaal om hun karakteristieke wijnen te proeven.

Cantine Villa Dora

Het wijnhuis werd in 1997 opgericht door Vincenzo Ambrosio en richt zich op de productie van topwijnen als Gelsonero, Vesuvio Rosso en het exclusieve Forgiato.

Tenuta Le Lune del Vesuvio

Tenuta Le Lune del Vesuvio, gelegen in het Vesuvius Nationaal Park bij Terzigno, ligt op een steenworp afstand van Pompeii. Sinds 1940 cultiveert de familie Forno hun wijngaarden met nauwgezette zorg en produceren ze hun befaamde Lacryma Christi.

Casa Setaro

Casa Setaro Winery's mix van traditie en innovatie levert een gevarieerde wijnselectie op, waaronder Munazei White en Aryete Red, aangevuld met uitzonderlijke extra vergine olijfolie.

Populaire wijnen van de Vesuvius

Vesuvio DOP

Primaire druivensoort: Piedirosso, Aglianico (rood); Coda di Volpe, Falanghina (wit)
Smaaknotities (witte wijn): Scherpe zuurgraad, bloemige aroma's, citrusachtige noten, vulkanische mineraliteit
Smaaknoten (rode wijn): Diepe kleur, stevige body, donker fruit, kruiden, vulkanische mineraliteit
Beste koppeling: Gegrilde vis, schelpdieren, octopus en lichte groentegerechten zoals courgette of aubergine

Lacryma Christi van de Vesuvius

Primaire druivensoort: Piedirosso, Sciascinoso (Olivella), Aglianico (rood)
Smaaknotities (witte wijn): Droog, fruitige aroma's, pittige zuurgraad, vulkanische mineraliteit
Smaaknoten (rode wijn): Medium body, kersen, kruiden, vulkanische mineraliteit
Beste koppeling: Linguine alle Vongole, spaghetti met citroen en garnalen, salade Caprese

Pompeiano IGP

Primaire druivensoort: Aglianico, Piedirosso, plus andere lokale en internationale druiven
Smaaknotities (witte wijn): Knisperend, aromatisch, fris, citrusachtig
Smaaknoten (rode wijn): Vol, fruitig
Smaaknotities (rosé): Verfrissend, bessennoten
Beste koppeling: Gegrilde vis (zeebaars, snapper), geitenkaas, mediterrane gerechten

Falanghina

Primaire druivensoort: Falanghina
Smaaknotities (witte wijn): Bloemig, citrus, verfrissende zuurgraad, vulkanische mineraliteit
Beste koppeling: Octopus salade met olijfolie, citroen & peterselie; gegrilde groenten (courgette, aubergine, asperges) met kruiden

Aglianico

Primaire druivensoort: Aglianico
Smaaknoten (rode wijn): Stoere tannines, diep fruit, kruiden, aardse noten
Beste koppeling: Gegrilde ribeye of entrecote, Osso Buco, langzaam gegaarde stoofpot van rundvlees

Caprettone

Primaire druivensoort: Caprettone
Smaaknotities (witte wijn): Citrus, bloemig, lichte ziltigheid
Beste koppeling: Lichte pasta met citroen & kruiden, Ricotta, verse Mozzarella